Tesi di Laurea
Pierluigi Grillo - WantEat: realtà aumentata e modello di interazione per l’esplorazione di reti sociali di oggetti e persone nel mondo enogastronomico
Scienze dell'Informatica - Tesi di Laurea
Ultimo aggiornamento Lunedì 04 Luglio 2011 15:54 Scritto da Pierluigi Grillo Lunedì 04 Luglio 2011 00:00
Con il termine ‘enogastronomia’ tipicamente si indica l’insieme di tecniche che costituiscono l’arte della buona cucina, dei piatti e dei prodotti tipici, ma in senso più ampio indica anche il patrimonio culturale di un territorio, una scienza interdisciplinare che coinvolge la storia, la sociologia, l’antropologia di un luogo e delle persone che lo popolano.
